Kuskusas -  tai manų kruopos (kietųjų kviečių granulės)kurios verdamos garuose. Tai pagrindinis patiekalas visame Šiaurės Afrikos virtuvėse: Maroke, Alžyre, Tunise, Mauritanijoje ir Libijoje, taip pat Artimuosiuose Rytuose. Kas met šių kruopų populiarumas didėja ir rytų Europoje.

 

Kilmės šalis - Artimieji Rytai, Italija, Prancūzija. 

Pakuotė - 25 kg, 50 kg, 1000 kg maišais.